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Pectine de pomme - 200 gélules

C'est au cœur de la pomme que l'on retrouve son secret de jouvence, la pectine, qui se trouve pour l'essentiel, dans les pépins de ce fruit.

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PECT

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De nos jours, on s'accorde à reconnaître que la pomme est un véritable trésor de santé. C'est au cœur de la pomme que l'on retrouve son secret de jouvence, la pectine, qui se trouve pour l'essentiel, dans les pépins de ce fruit.

 

La pectine a la particularité de produire un gel qui est utilisé pour rendre les confitures plus épaisses.

 

Manger une pomme par jour (avec les pépins !)… c'est encore un excellent moyen d'éviter l'augmentation du taux de cholestérol : le gel formé par la pectine emprisonne les graisses, régulant ainsi leur absorption. C'est aussi une façon de combler les carences en fibres qui améliorent le transit intestinal et la digestion en général.

 

Aujourd'hui, l'essentiel de la pomme - la pectine - sous forme concentrée est un excellent stabilisant du taux de cholestérol chez les personnes sujettes à des fluctuations de leur cholestestérolémie.

L'examen global des études épidémiologiques permet à l'évidence de conclure qu'une alimentation riche en produits végétaux offre une protection contre l'incidence d'une variété de cancers. En revanche, les conclusions deviennent moins nettes quand on examine la relation entre un groupe d'aliments ou tel ou tel aliment.

 

En ce qui concerne l'effet des pommes en cancérogenèse, peu d'études sont disponibles. Dans le cadre de tests in vitro (test de mutagenèse de Ames), le jus de pommes s'est révélé anti-mutagène vis-à-vis des produits du pyrolisat du tryptophane (dérivés indoliques) .

 

De plus, cinq études cas-témoins seulement ont examiné l'éventuel rôle protecteur d'une consommation de pommes vis-à-vis de certains types de cancer. Trois sur cinq ont mis en évidence une diminution du risque suite à l'ingestion de pommes; par contre, une des deux études de la Vecchia ne montre aucune association, l'autre même un effet promoteur. Cela peut être la conséquence de différences dans la méthodologie (épidémiologique ou nutritionnelle) appliquée, dans l'analyse statistique utilisée ou dans le choix des contrôles.

De toute évidence, il n'est pas possible, dans l'état actuel des connaissances, de tirer des conclusions objectives sur l'influence des pommes en cancérogenèse.

 

Une à deux gélules, trois fois par jour, avant les repas.

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