Recherche

Nouveautés

Toutes les nouveautés

Ail Noir Fermenté 600mg - 30 gélules végétales

Ail Noir Fermenté 600mg - 30 gélules végétales

.Renforce le système immunitaire

.Puissant antioxydant

.Equilibre lipidique

Plus de détails...

14,90 €

AILNOIR

30 autres produits dans la même catégorie :

Extraits Standardisés, extraits Secs & extraits Huileux

Par gélule Ail noir fermenté (Allium sativum) - bulbe • Extrait standardisé 4:1      600mg

Liste des ingrédients : Ail noir fermenté, hypromellose*. * agent d’enrobage 100% végétal

Propriétés nutritionnelles

Les plus grands chefs américains et européens commencent à l’incorporer dans leurs plats pour le plus grand bonheur des papilles. Cet Ail noir fermenté, originaire du Japon, possède en effet un goût plus doux et est aussi beaucoup plus digeste que sa version traditionnelle.

La fermentation naturelle de l’Ail noir ( Allium sativum) modifie sa composition en principes actifs et notamment en acide acétique, en acide formique, en acide pyroglutamique, en cycloalliine et en 5-HMF (5- (hydroxyméthyl)furfural.MF). Process de fabrication : Après un lavage et la détection des métaux lourds, trois fermentations successives ont lieu : Une première fermentation entre 20 et 50°C pendant 8 à 10 heures. Une deuxième fermentation entre 50 et 70°C pendant 20 à 30 heures. Une dernière fermentation entre 70 et 85°C pendant 5 à 6 mois (170-190 jours).

Durant les 3 phases de fermentation, l’humidité est contrôlée et varie entre 65 et 95%, c’est à dire un taux élevé. Les gousses d’ail blanches deviennent alors noires et c’est cette maturation lente qui lui confère toutes ses propriétés bénéfiques. Il soutient efficacement le système immunitaire De multiples travaux, in vitro et in vivo, ont démontré ses multiples bienfaits et notamment sur le renforcement du système immunitaire au sens large.

Les extraits d’ail noir renforcent l’immunité en augmentant l’activité des NK (natural killer) qui jouent un rôle crucial dans l’élimination des cellules tumorales. Selon une étude réalisée in vitro sur des lignées cellulaires, l’extrait d’ail noir pourrait inhiber de manière significative la croissance des cellules cancéreuses pulmonaires et gastriques.

L’ail noir et son effet cardioprotecteur L’atout de l’ail noir réside dans sa haute teneur en S-allyl-cystéine. En effet, ce composé actif présente un fort pouvoir antioxydant lui permettant de protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et, ainsi, de lutter contre le vieillissement cellulaire.

Cette action bénéfique lui confère d’ailleurs un rôle essentiel dans la protection des organes vitaux. Le S-allyl-cystéine serait tout particulièrement bénéfique pour la protection du système cardio-vasculaire en raison de ses propriétés antioxydantes et de son action bénéfique au niveau de la circulation.

Des études révèlent que ce composé pourrait limiter le dépôt de cholestérol dans les artères et, ainsi, de contribuer à la fluidité de la circulation sanguine.

C’est pourquoi plusieurs chercheurs attribuent un effet cardioprotecteur à l’ail noir.

Un rôle au niveau du profil lipidique Selon des études réalisées sur des souris ayant un régime riche en graisses, la prise d’un extrait d’ail noir régule le métabolisme lipidique et diminue notamment les taux de lipides totaux, de triglycérides et le taux de cholestérol sanguin .

Une étude clinique a même été menée en double aveugle contre placebo. 60 participants ont reçu soit de l’ail noir (6g/jour – donc entre 2 et 3 gélules), soit un placebo pendant 12 semaines.

Au terme de cette étude le taux de HDL-cholestérol a augmenté et les marqueurs d’athérogénicité ont diminué, ce qui pourrait présager un effet cardioprotecteur de l’ail noir chez les personnes atteintes d’hypercholestérolémie légère. Un puissant antioxydant La maturation de l’ail augmente de manière significative la teneur en antioxydants (polyphénols et flavonoïdes) et notamment en S-allyl-L-Cystéine. Selon certaines études réalisées sur les animaux, ce puissant effet antioxydant serait bénéfique en prévention des complications du diabète.

Chez les rats, la prise d’ail noir a également démontré un effet protecteur des cellules du foie, les hépatocytes, contre la toxicité engendrée par la consommation chronique d’alcool.

Garanties VIT’ALL+ : Notre extrait d’Ail noir fermenté est un extrait 4:1 signifiant qu’il est 4 fois plus concentré qu’une poudre classique. Il est garanti sans résidus de métaux lourds.

Conseil d’utilisation: 1 à 3 gélules par jour.

Etudes : Liang T1, Wei F, Lu Y, Kodani Y, Nakada M, Miyakawa T, Tanokura M.Comprehensive NMR analysis of compositional changes of black garlic during thermal processing. J Agric Food Chem. 2015 Jan 21;63(2):683-91. doi: 10.1021/jf504836d. Epub 2015 Jan 12. Danan Wang, Yonghui Feng, Jun Liu, Jianzhong Yan, Meiru Wang, Jin-ichi Sasaki, Changlong Lu. Black Garlic (Allium sativum) Extracts Enhance the Immune System. Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology ©2010 Global Science Books Yang GQ1, Wang D, Wang YS, Wang YY, Yang K. [Radiosensitization effect of black garlic extract on lung cancer cell line Lewis cells]. Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi. 2013 Aug;33(8):1093-7. Wang X1, Jiao F, Wang QW, Wang J, Yang K, Hu RR, Liu HC, Wang HY, Wang YS. Aged black garlic extract induces inhibition of gastric cancer cell growth in vitro and in vivo. Mol Med Rep. 2012 Jan;5(1):66-72. doi: 10.3892/mmr.2011.588. Epub 2011 Sep 13. Ha AW1, Ying T1, Kim WK1. The effects of black garlic (Allium satvium) extracts on lipid metabolism in rats fed a high fat diet. Nutr Res Pract. 2015 Feb;9(1):30-6. doi: 10.4162/nrp.2015.9.1.30. Epub 2015 Jan 28. Jung ES1, Park SH1, Choi EK1, Ryu BH2, Park BH3, Kim DS4, Kim YG5, Chae SW6. Reduction of blood lipid parameters by a 12-wk supplementation of aged black garlic: a randomized controlled trial. Nutrition. 2014 Sep;30(9):1034-9. doi: 10.1016/j.nut.2014.02.014. Epub 2014 Mar 12. Choi IS1, Cha HS2, Lee YS3.Physicochemical and antioxidant properties of black garlic. Molecules. 2014 Oct 20;19(10):16811-23. doi: 10.3390/molecules191016811. Young-Min Lee,1 Oh-Cheon Gweon,2 Yeong-Ju Seo,1 Jieun Im,1 Min-Jung Kang,1 Myo-Jeong Kim,1 and Jung-In Kim 1 Antioxidant effect of garlic and aged black garlic in animal model of type 2 diabetes mellitus Nutr Res Pract. 2009 Summer; 3(2): 156–161. Published online 2009 Jun 30. doi: 10.4162/nrp.2009.3.2.156.PMCID: PMC2788179. Kim MH1, Kim MJ, Lee JH, Han JI, Kim JH, Sok DE, Kim MR. Hepatoprotective effect of aged black garlic on chronic alcohol-induced liver injury in rats. J Med Food. 2011 Jul-Aug;14(7-8):732-8. doi: 10.1089/jmf.2010.1454. Epub 2011 Jun 11.

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Ail Noir Fermenté 600mg - 30 gélules végétales

Ail Noir Fermenté 600mg - 30 gélules végétales

.Renforce le système immunitaire

.Puissant antioxydant

.Equilibre lipidique

Donnez votre avis